馬刺し、馬肉料理、辛子蓮根、だご汁など熊本名物を堪能できるコースです。
8,800円（税込）以上は馬にぎりがつきます。

コース内容	◆特選上馬刺し ◆松茸とハモの土瓶蒸し ◆穴子と湯葉の揚げ出し ◆郷土名物3種（一文字ぐるぐる、辛子蓮根、豆腐の味噌漬） ◆鰆の西京焼き ◆馬ヒレステーキ ◆たら白子の天ぷら ◆秋鮭の炊き込みご飯、だご汁 ◆デザート ※上記コース内容は6,600円のコースになります。 ※仕入れの都合により、コース内容が変わる場合もございます。
コース料金	6,600円・7,700円・8,800円・11,000円（税込）
飲み放題	可(プラス2,200円（税込）で4名様から承っております)
飲み放題メニュー	瓶ビール・グラスワイン・ビール・果実酒ソーダ割・焼酎(米・芋)・ソフトドリンク・日本酒(冷・燗付)・カクテル

天草産のお刺身や黒毛和牛（もしくは熊本あか牛）のステーキなどその季節のお料理が堪能できます。

コース内容	◆旬の御刺身盛り ◆松茸とハモの土瓶蒸し ◆穴子と湯葉の揚げ出し ◆帆立と秋野菜のソテー ◆炙り秋刀魚の酢味噌掛け ◆黒毛和牛のステーキ ◆たら白子の天ぷら ◆秋鮭の炊き込みご飯、味噌汁 ◆デザート ※上記コース内容は6,600円のコースになります。 ※仕入れの都合により、コース内容が変わる場合もございます。
コース料金	6,600円・7,700円・8,800円・11,000円（税込）
飲み放題	可(プラス2,200円（税込）で4名様から承っております)
飲み放題メニュー	瓶ビール・グラスワイン・ビール・果実酒ソーダ割・焼酎(米・芋)・ソフトドリンク・日本酒(冷・燗付)・カクテル

ヤリイカ、カワハギ、キジハタなどの新鮮な魚を活き造りで堪能できる魚づくしのコースです。
追加料金で伊勢海老やアワビもお付けできます（3日前までの要予約）。
※活魚の都合により２名様より承ります。

コース内容	◆活魚入り御刺身盛り ◆松茸とハモの土瓶蒸し ◆帆立と秋野菜のソテー ◆海老とチーズの生春巻き ◆トラフグの小鍋仕立て ◆秋刀魚の梅しそ揚げ ◆握り寿司、味噌汁 ◆デザート ※上記コース内容は6,600円のコースになります。 ※仕入れの都合により、コース内容が変わる場合もございます。
コース料金	6,600円・7,700円・8,800円・11,000円（税込）
飲み放題	可(プラス2,200円（税込）で4名様から承っております)
飲み放題メニュー	瓶ビール・グラスワイン・ビール・果実酒ソーダ割・焼酎(米・芋)・ソフトドリンク・日本酒(冷・燗付)・カクテル

日本酒度(+:辛口傾向　-:甘口傾向)

【純米大吟醸・大吟醸酒】	出羽桜 雪漫々　山形県 大吟醸 +5 一合 1,650円  黒龍 龍　福井県 大吟醸 +4.5 一合 1,980円  久保田 萬寿　新潟県 純米大吟醸 +2 一合 1,980円
【純米吟醸酒】	〆張鶴 純　新潟県 純米吟醸 +3 一合 9990円  黒龍　福井県 純米吟醸 +3 一合 990円
【吟醸酒】	出羽桜 泉十段　山形県 吟醸 +12 一合 880円  手取川 吉田蔵　石川県 大吟醸 +5 一合 880円
【純米酒】	水戸 百歳　茨城県 純米 +6 一合 770円  一白水成　秋田県 特別純米 +5 一合 820円  浦霞　辛口　宮城県 純米 +5 一合 880円  菊姫　先一杯　石川県 純米 +1 一合 880円
【本醸造酒】	雪中梅　新潟県 本醸造 -3.5 一合 770円  八海山　新潟県 本醸造 +5 一合 770円  久保田 千寿　新潟県 特別本醸造　+6 一合 770円
【おすすめ熊本県産酒】	墨守　熊本県 本醸造 +9 一合 660円  泰斗　熊本県 純米吟醸 +4 一合 770円  産山村　熊本県 純米吟醸 +2 一合 880円  小国蔵一本〆　熊本県 純米吟醸 ±0 一合 880円
【飲み切りボトル】	泰斗　熊本県 純米吟醸生 +3 300ml 1,540円  手取川　石川県 大吟醸生 +6 300ml 1980円  八海山　新潟県 純米吟醸 +5 300ml 1,980円  越乃寒梅　特選　新潟県 吟醸 +7.5 500ml 3,080円  久保田　萬寿　新潟県 純米大吟醸 +2 720ml 7,920円